1 løk
3 gulrøtter
2-3 fedd hvitløk
Salt, pepper, paprikapulver
Litt smør
Krydre kotelettene med salt, pepper og paprika.
og legges i en ildfast form ( jeg har bruk UltraPlus fra Tuperware)
Ha i grønsakene og en smørklatt.
Stekes i ovnen i et par timer ved 150 grader.
Rett før servering kan de grilles litt på hver side slik at de
får litt mer brunfarge.
Serveres med soppstuing, fløtegratinerte poteter, grønsaker og peppersaus/bernaisesaus.
SOPPSTUING
2 dl creme fraisch
Salt/pepper
Soppen brunes litt og så tilsettes
creme fraishen. Tilsett evt litt hvetemel
for å få en fastere stuing. Krydre med salt
og pepper.
FLØTEGRATINERTE POTETER
1 fedd hvitløk
3 dl kremfløte
Revet ost
Salt og pepper
Skrell poteten og del opp i skiver.
Kok potetskivene i kremfløten ca 10 min
og tilsett hvitløk, salt og pepper.
Ha deretter potetblandingen i en ildfast form
og strø over revet ost.
Steke i ca 20-25 min ved 200 grader
DESSERT: FRUKTSALAT
