LAKS (STEKT)

4 laksestykker

Pensles med olje, og krydres med
sitronpepper og salt, og stekes/grilles.

Serveres med agurksalat, rømme, dill,
sitronbåter, kokte poteter 

FREDAGSKOS

Da er det helg og godt med litt kosemat på fredagskvelden. 
Reker og  krabbe med dill, majones og nybakt loff.....    

OVNSGRATINERT FISK

500 torsk
1 pk miks for ovnsgratinert fisk ( Toro)
2 dl fløte
3 dl vann
3 fedd hvitløk
1/2 chili
Salt og pepper
Revet ost

Miks blandes sammen med fløte og vann og 

skal svelle i noen minutter.

Torsken deles opp i passende stykker og
legges i form. Fordel hakket hvitløk og chili
over fisken og ha på salt og pepper.
Hell miksen over fisken og strø revet ost over.

Stekes i ovnen i 30 minutt ved 200 grader.

Serveres med poteter, gulrot, brokkoli og dill.



Link til TORO's hjemmesider

FISKEGRATENG

1,2 kg fisk ( kokt og renset)


Hvit saus:
4 ss (ca 80 g)smør
6 ss ( ca 60 g)hv.mel
ca 1/2 l melk
Salt og pepper 
3 eggeblommer


Lag hvit saus og smak til med salt og pepper.
tilsett eggblommer når sausen er litt avkjølt.
Tilsett deretter fisken og rør lett inn
3 eggehviter som er stivpisket.


Ha alt i en ildfast  form  og strø over griljermel.
Stekes i ca 45 min ved 200 grader.


Serveres som den der, evt med raspet gulrot og poteter.    

Fiskesuppe

3 gulrøtter

1 løk
100 g sopp

½ chilipepper (fersk)

Alt skjæres i biter og surres i smør

½ purreløk

2-3 fedd hvitløk

0,5 l vann

3 terninger fiskebuljong

600 g fisk
3 dl matføte
600 g fisk
200 g reker (renset) 

Alt trekkes i 5 min

Smakes til med salt og pepper


Servers med flatbrød, loff eller hvitløksbrød.