BOLLER (fra Turid)

Dette er luftige og gode boller som er holdbare og fine å fryse det som evt er til overs.   

100g gjær ( fersk)
300g sukker
400 g margarin ( smeltet)
6 dl lunkent vann
6 del lunken melk
4 ts kardemomme
ca 2 kg hvetemel

Gjær og sukker has i en bolle og røres med mixer til
alt er oppløst til en "suppe". Ha i smeltet margarin, vann/melk
kardemomme og nesten alt melet. Røres til deigen slipper bollen.
Tilsett evt mer mel.

Heves på lunt sted ( tildekket med plast, handduk og gjerne en pute)

Bak ut bollene og hev de godt før de stekes. Pensle med sammenpisket egg.

Stekes vedr 225 grader i 11 minutt.