Mors vannkringler

Dette er myke kringler som kommer opprinnelig fra farmor.

75 g margarin ( smeltes)

6 dl vann

1 kg hvetemel

50 g gjær (evt tørrgjær)

3 ss sukker

2 ts salt

Smelt smøret og ha i vannet (Varmes til ca 37 grader).
Lag en vanlig gjærdeig og heves til dobbel størrelse.
Etter heving lages det kringler ( ca 24 stk) , og  disse skal 
etterheves i kokende vann. Ha en stor kjele med vann og
ha kringlene i det  fosskokende vannet til de flyter opp. Tas opp
med en hulløse el. 
Legges på stekebrett og  stekes ved 250 grader i 12 min