Eggeballer ( til suppe)

2 egg (vispes til eggedosis)

1 kopp melk ( ca 1,5 dl)

2-3 kopper mel ( ca 250g)

1 ts salt

Alt blandes til en tykk svelerøre.

Ha røren oppi suppen med en spiseskje.

Bollene er løse når de has oppi,

men vil etter hvert bli fastere og ”heve”

seg når de har kokt litt.  

Eggeballer er godt å ha i kjøttsuppe,

grønnsaksuppe og brennsnut.


Denne oppskriften kommer fra farmor.